전체 글325 양미리 양미리에 대해 알아보아요 양미리 양미리의 제철은 겨울입니다. 양미리는 저렴한 가격이지만 영양이 풍부합니다. 통째로 먹기 때문에 고소한 맛과 술안주로도 좋습니다 양미리 구입방법 양미리는 회백색에 깨끗하고 마른 것을 고르고 퀴퀴한 냄새가 나고 살이 터져 있는 것은 피하는 것이 좋습니다. 미꾸라지와 비슷하게 보이지만 미꾸라지보다 몸통이 굵고 긴 것이 특징입니다. 보관방법 건조된 양미리를 물에 씻어 지저분한 것을 제거한 후 물기를 뺍니다. 양미리는 머리를 잘라내고 잘라낸 쪽으로 내장을 제거한 후 꼬리를 잘라내고 다시 흐르는 물에 깨끗하게 씻어냅니다. 2등분이나 3등분으로 잘라 요리에 이용됩니다. 섭취방법 소금구이가 백미입니다. 양미리 소금구이는 양미리를 깨끗하게 씻은 뒤 내장을 꺼내지 않고 통째로 구워 뼈째 먹.. 2023. 12. 12. 중앙육아종합지원센터 e-러닝 평가제 교육 어린이집 평가제 교육 관련한 센터를 소개시켜 드릴게요. 중앙육아종합지원센터 e-러닝 어린이집 평가제 관련 된 교육 듣는 사이트입니다. 저는 '관찰하기 기록하고 활용하기' 교육과 제4차 어린이집 표준보육과정 해설서 두가지를 들었습니다. 생각보다 내용은 길지 않아아 좋았지만 조금 더 자세한 설명이 들어있었어도 좋았을텐데 하는 아쉬움이 있었습니다. 강의는 대부분 무료이니 필요하신 분 수강하시길 바랍니다^^ 강의 수강 후 수료증도 챙기셔야 겠죠~ 2. 수료층 출력하는 방법 내 강의실 -> 수강완료과정 -> 수료증 클릭하면 바로 출력할 수 있습니다 2023. 12. 11. 동태 동태에 대해 알아보도록 해요 동태 구입방법 동태가 녹아 있는 상태로 유통이 되는 것은 피하며 냄새를 맡아보아 시큼한 냄새가 나는 것은 선택을 피해야 합니다. 생태는 명태라하고 얼린 것은 동태로 신선도가 떨어지며 유통기한은 조금 길다 손질법 및 보관방법 칼로 잘라 머리, 꼬리, 지느러미, 내장을 제거 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 조리에 이용합니다. 먹을만큼 비닐봉지에 넣어 냉동 보관하며 재냉동하지 않습니다. 섭취방법 생태보다 저장 기간도 길고 얼렸기 때문에 신선도가 조금 떨어질 수 있으나 가격이 저렴해 상에 가장 많이 오르는 음식입니다. 매운탕이나 조림을 해 먹습니다. 궁합음식정보 비타민이 풍부한 쑥갓과 같이 매운탕을 끓이면 영양소를 고루 섭취할 수 있습니다. 효능 감기몸살 예방, 메치오닌, 나이아신 등.. 2023. 12. 5. 늙은 호박 늙은 호박에 대해 알아보도록 해요 주요생산지 북미, 북유럽, 시베리아 고위도 지대 인도 등에서 생산하며 국내에선 전국적으로 생산되나 호남지역이 생산량의 70~80%를 차지합니다. 호박의 유래 pumpin은 해독이라는 의미를 갖고 있으며 혁명 'Cucurbita'는 라틴어로 오이라는 뜻입니다. 'Cucumis'와 둥글다는 'orbis'라는 말에서 유래되었습니다. 호박의 특징 호박은 척박한 땅에서도 자라며 강하고 병충해에 강해 농약을 적게 사용하는 무공해 채소로 재배하기 좋습니다. 호박의 종류 호박은 고온다스한 곳에서 자라는 동양계 호박과 페루, 볼리비아, 칠레 북부 지대에서 자라는 서양계 호박, 멕시코 북부, 미국 서부가 원사지인 페포계 3가지로 나눌 수 있고 늙은 호박은 서양계 호박에 속합니다. 대한민국.. 2023. 12. 4. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 82 다음 반응형
