본문 바로가기
일상정보

가지버섯

by 포포리치 2023. 10. 29.
반응형

가지버섯에 대해 알아보도록 해요

 

사진출처:네이버 백과사전

가지버섯

가지버섯은 산속에서 자라는 야생 버섯입니다. 햇빛을 받게되면 자주색, 햇빛을 받지 않으면 흰색으로 변해요. 민자주방망이 버섯으로 불려지며 주로 가을에 볼 수 있습니다.

 

 

가지버섯 구입방법

가지버섯의 구입방법은 대가 굴고 갓이 고르며 청결한 것이 좋습니다.

 

가지버섯 보관방법

가지버섯은 바로 요리시에는 바로 요리를 하면되지만 장기간 보관할 때는 비닐팩에 담은 후 냉동실에 두면 3개월 정도 보관이 가능하다고 합니다.

 

가지버섯 먹는 방법

가지버섯은 물에 씻어 데칩니다. 그 후 하루 정도 물에 담근 후 우려내어 볶음이나 국에 넣어 드시면 됩니다. 같이 먹으면 좋은 음식은 쇠고기입니다. 버섯은 식이섬유소가 풍부해 쇠고기 섭취로 인해 혈종의 콜레스테롤을 없애는데 도움이 됩니다.

 

 

가지버섯 효능

열량이 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 효과적이며 단백질과 식이섬유소가 풍부해 간질환 환자에게 좋습니다. 또한 피를 맑게 하고 피부에 좋다고 합니다.

 

 

2023.09.15 - [분류 전체보기] - 고구마

2023.10.18 - [일상정보] - 밤 삶는 방법

 

반응형

댓글