샤인머스캣

샤인 머스캣에 대해 알아봅시다.

 

 

샤인머스캣

 

샤인머스캣은 어디서 왔을까?

샤인머스캣은 과일류이며 일본에서 만든 청포도 종입니다. 1988년 일본에서 스튜벤과 알렉산드리아를 이종 교배해 만든 '아끼즈21호'와 '하쿠난'을 인공 교배해 만든 청포도의 일종입니다. 일본종자단속법에 따라 2006년에 품종에 등록했고 올본 아카야마현의 특산품으로 인기가 높습니다.

 

 

 

 

한국은 언제 들어왔을까?

한국은 2006년 처음으로 식재되었고 2012년 이후 로열티 없이도 재배 및 수출할 수 있는 정식 권리를 획득하였습니다. 샤인머스캣은 일본산과 한국산의 품질 차이고 없고 품종의 수출 국가도 한국과 일본이 유일합니다. 일반 포도보다 수출 가격이 약 3배 이상 높다고 합니다.

 

 

샤인머스캣 섭취

샤인머스캣 당도는  18~20brix로 높고 산도가 낮다는 특징이 있습니다. 껍질째 먹을 수 있는 청포도이며 과육이 단단하고 아삭아삭한 식감입니다. 즙이 많고 유럽 포도에서 맡을 수 있는 머스캣 향이 강하고 씹을수록 망고와 같은 향이 납니다.

 

 

 

 

샤인머스캣 영양

샤인머스캣은 비타민 k, 비타민 c, 비타민 b6이 풍부하게 함유되어 있고 면역력 개선, 피부 미용, 감기예방, 혈액응고, 뼈 강화 등에 도움을 주고 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 특히나 철분이 풍부해 빈혈 개선에 좋습니다. 또한 폴리페놀이 들어 있어 심장 질환, 현관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

김천 앤 샤인머스캣

김천 앤 샤인머스캣은 경상북도 김천시의 특산물입니다. 포도알이 크고 색이 황록색으로 아삭한 식감이 우수하며 유럽종이 지닌 머스캣향을 지니고 있다고 합니다. 당도는 높지만 산도는 낮고 씨가 있는 유핵품종으로 포도알 무게는 평균 812g 정도, 지베렐린 처리를 하면 포도알이 커지고 무핵 재배가 가능하다고 합니다.