청각이란

청각에 대해 알아보겠습니다

 

 

 

 

청각이란

사슴뿔을 닮은 청각은 비타민과 무기질이 풍부해 성인병 및 비만을 방지하는 식품으로 특히 현대에 각광받는 건강식이랍니다. 몸에 좋은 성분을 골고루 함유하고 있습니다

 

 

 

 

구입요령

통통하고 짙은색을 띠며 윤기가 있는 것이 좋습니다

 

 

 

 

유사재료

톳(청각과 생김새가 비슷하며 칼슘, 철분이 풍부하고 청각은 비타민  c, 칼슘, 인이 풍부하답니다)

 

 

 

 

 

보관법

흐르는 물에 더러움을 제거하고 찬물에 20~30분 불려 모래와 잡티를 모두 없앤후 이용하면 됩니다.

서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하며 눅눅한 곳을 피하고 지퍼팩을 이용하면 편합니다.

 

 

 

 

섭취방법

청각은 끓는 물에 데쳐 초고추장에 찍어 먹거나 무쳐 먹기도 하며 미역처럼 갖은 양념을 해서 볶아먹기도 합니다. 육류 무기질과 비타민이 풍부한 청각은 알카리성 식품으로 육류요리와 환상궁합이랍니다.

 

 

 

 

다이어트

청각은 해조류로 열량이 거의 없어 다이어트 시 많이 먹어도 됩니다. 어린이 성장 발육 촉진, 배변 용이(비타민  c, 칼슘과 인이 풍부해 어린이의 성장 및 뼈 발육에 좋은 효과를 나타내며 철분이 많아 여성들의 빈혈 예방에도 좋답니다. 또한 대장의 연동운동을 돕는 섬유소가 많아 배변이 용이하답니다.